Batir los huevos y las yemas junto con el azúcar y la vainilla en batidora eléctrica hasta llegar a punto letra: El punto se logra cuando al levantar el batidor con la mezcla se puede formar una letra que queda marcada por varios segundos.

Tamizar la harina y el polvo para hornear y agregar en tres partes, mezclando suavemente en forma envolvente hasta que la harina esté completamente incorporada.

Derretir la manteca y agregar al batido mezclando de forma envolvente pero rápidamente para que no se baje la preparación.

Volcar la mezcla en molde enmantecado (yo prefiero hornear este postre en el mismo plato donde lo voy a servir). Llevar a horno precalentado a 180°C por 20-30 minutos, hasta que esté doradito. Para saber si está listo, tocar la superficie, y si el bizcochuelo ofrece resistencia estará listo, pero si queda la marca del dedo hundida, todavía le falta.

Decorar con picos de dulce de leche y crema chantilly. Para la crema chantilly batir la crema de leche hasta que quede firme. Recomiendo usar un bowl y batidor previamente enfriado en la heladera. Se puede endulzar con un poquito de azúcar.

Otra opción es colocar una base de dulce de leche y la crema por encima de forma rústica. Guardar refrigerado.