En un bowl pequeño mezclar la leche con el jugo de limón y dejar reposar unos minutos.

En otro bowl batir la manteca pomada con el azúcar hasta crear un batido pálido y cremoso.

Agregar la vainilla y los huevos de a uno, mezclando bien luego de cada adición. Asegurarse de raspar bien los lados del bowl para integrar la manteca.

Pisar la banana y agregar al batido, unir ligeramente.

Tamizar la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato e incorporar la mitad al batido.

Agregar el buttermilk (la leche con el limón) a la mezcla y combinar.

Agregar el resto de los secos, las nueces y el chocolate picado y mezclar hasta que el batido esté completamente homogéneo.

Llevar la mezcla a un molde enmantecado y emparejar la superficie.

Llevar a horno precalentado a 180°C por aproximadamente 40 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

Esperar 10 minutos y desmoldar. Dejar enfriar completamente antes de colocar el glasé y cortar.

Para el glasé mezclar los dos azúcares hasta unir. Derretir la manteca junto con la leche en microondas y unir a la mezcla de azúcar. Agregar el licor y terminar de incorporar. Aplicar el glasé de forma rápida porque tiende a secarse.