Galletas de Cumpleaños Fáciles con Sprinkles de Colores
Estas son galletas suaves y tiernas para cumpleaños, llenas de sprinkles de colores. El ingrediente secreto, el polvo de vainilla, les da un sabor delicioso y una textura extra suave estilo pastelería.
Porciones: 12 galletas
Ingredientes
- 120 g manteca sin sal 1/2 taza
- 100 g azúcar común 1/2 taza
- 1 huevo
- 1 yema
- 50 g polvo instantáneo de vainilla 1 paquete chico o aproximadamente 1/2 taza
- 180 g harina 0000 1 1/2 tazas
- 1 cdita polvo para hornear
- 1/2 cdita bicarbonato de sodio
- 1/4 cdita sal
- 80 g sprinkles 1/2 taza
Procedimiento
- En el bowl de una batidora con accesorio pala, batí la manteca con el azúcar y el polvo de vainilla hasta obtener una mezcla clara y aireada.
- Agregá el huevo y la yema y mezclá hasta integrar.
- Tamizá la harina junto con el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Incorporá los ingredientes secos a la mezcla y batí a velocidad baja solo hasta integrar.
- Agregá los sprinkles con movimientos suaves.
- Tomá porciones de masa y formá bolitas. Colocalas sobre una placa con papel manteca dejando espacio entre cada una. Presioná apenas cada cookie para ayudarlas a expandirse de manera uniforme. Agregá sprinkles por arriba.
- Horneá en horno precalentado a 180°C durante 12–14 minutos, o hasta que los bordes estén apenas dorados.
