Esta receta de budín de chocolate con baño de ganache cumple con todo lo que esperás al probar un budín de chocolate: es suave, húmedo, tiene una miga densa pero esponjosa a la vez. Y sobre todo, tiene un súper…
Budín de Naranjas Húmedo con Glaseado de Azúcar
Este budín de naranjas clásico es increíblemente húmedo y se desarma en la boca. Con una miga esponjosa y un delicado sabor a naranjas, es el complemento ideal para un té en la tarde o para picotear en cualquier momento…
Budín de Limón y Semillas de Amapolas
El budín de limón y amapolas o lemon poppy seed cake es un clásico para acompañar el café donde yo vivo, en Vancouver. Este budín de limón es dulce y delicado, tiene una miga esponjosa y suave. Además es liviano…
Budín húmedo de banana
En honor al año 2020 preparé esta receta de pan de banana. Quién no hizo un pan de banana al menos una vez durante la pandemia? Yo no sé de dónde salió esa tendencia loca que se impuso con fuerza….